Corso di gelateria

CORSO INTEGRATIVO PERUGINA

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300 ore di formazione professionale con veri maestri del settore della gelateria artigianale

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Pratica garantita di almeno 6 settimane nelle migliori gelaterie della tua zona di residenza

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Supporto nella ricerca di occupazione tramite la nostra Agenzia del Lavoro (oltre 500 nuovi annunci di lavoro pubblicati ogni mese)

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Collaborano con noi…

Tra le nostre strutture possiamo vantare ristoranti stellati Michelin, pasticcerie di prestigio e gelaterie annoverate tra le migliori d’Italia.

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Corso integrativo della Scuola del Cioccolato Perugina.

Scegliendo il nostro corso di gelateria potrai accedere all’esclusivo corso integrativo sul cioccolato tenuto dai mâitre chocolatier della Scuola del Cioccolato Perugina.

La Scuola del Cioccolato Perugina progetta percorsi formativi per permettere di scoprire i segreti del cioccolato, apprendere le tecniche di lavorazione e stimolare la fantasia e la creatività di tutti gli aspiranti pasticcieri.

Al termine del corso integrativo, gli allievi potranno portare a casa l’attestato di partecipazione.

Un corso di gelateria pensato per chi vuol fare le cose in grande

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Se stai cercando un corso per diventare gelataio veramente professionale, adatto anche a chi inzia da zero, che ti permetta poi di lavorare in laboratori professionali, allora questo è il corso di gelateria giusto per te.

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Inserimento in contesto lavorativo della durata di 6 settimane in prestigiose gelaterie della tua zona di residenza

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Supporto continuo dall’ufficio tutor
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Attestato di competenza professionale
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Abbiamo 24 sedi operative. Scopri quella più vicina a te.

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Testimonianze sul corso…

Faccini Antonio

Dopo un esame scritto sono stato ospitato in una struttura per la parte pratica situata a Bardolino in provincia di Verona sul lago di Garda. La “Gelateria Cristallo” mi ha accolto con molta gentilezza e professionalità, ho potuto apprendere le tecniche per la preparazione del gelato artigianale tramite il maestro Umberto e il suo staff, e per me è stata un’esperienza unica.

Tramite la sua iniziativa ho partecipato alla presentazione del Gelato Gastronomico, in un incontro durato un giorno intero, dove con il maestro Antonio Mezzalira ho appreso le ricette e gli abbinamenti del gelato in cucina con piatti per antipasti /primi/secondi/: esperienza indimenticabile.

Il mio stage è continuato a livello pratico cori l’utilizzo di macchinari quali il Pastorizzatore Maturatore Mantecatore dove ho migliorato la manualità acquistando sempre piu’ fiducia. Colgo l’occasione per ringraziare l’agenzia Dante Alighieri, la dottoressa Costa Luana per il servizio offerto e ringrazio di cuore i titolari, i l maestro Umberto e il suo staff della gelateria Cristallo di Bardolino per l’indimenticabile esperienza vissuta.

Gessica Targa

Ho frequentato il corso di Gelateria Artigianale presso l’agenzia formativa Dante Alighieri, con la quale mi sono trovata molto bene da subito. La parte teorica del corso era composta dalle lezioni e da un esame finale che con esito positivo si passava alla parte pratica.

Il tirocinio l’ho svolto presso la gelateria “La Dolce Idea” di Lendinara e devo dire che è stata un’esperienza molto interessante e istruttiva. I titolari e i colleghi sono stati molto ospitali e cortesi, con il loro aiuto ho potuto imparare a gestirmi sia nel laboratorio e anche nel reparto vendita, ad apprendere le basi del gelato, la preparazione dei semifreddi, le varie tecniche di vendita e soprattutto a collaborare in gruppo.

Al termine dello stage i datori di lavoro hanno avanzato una proposta di collaborazione per il prossimo anno. In conclusione voglio ringraziare l’agenzia e anche la struttura che mi ha ospitato per avermi dato la possibilità di conoscere al meglio questo mestiere.

Mauro Giampino

La mia esperienza con la scuola Dante Alighieri è stata positiva, il supporto teorico è stato all’altezza delle mie aspettative iniziali, la teoria offerta è molto ben strutturata e completa, in più il metodo adottato facilità l’apprendimento.

Per quanto riguarda la parte pratica in gelateria ho trovato persone magnifiche che hanno facilitato il mio inserimento e apprendimento in tempi rapidi, non vi è stata proposta di lavoro da parte del titolare della gelateria per via di mio trasferimento all’estero per stagione estiva, fermo restando che siamo rimasti in ottimi rapporti e per qualsiasi problema potrò contare su di loro, parlo di gelateria Favaro di Chieri (TO) in particolare del titolare Maurizio, la moglie Alma e il fratello Germano.

Un ottimo gelato, buono, pulito e naturale come pochi se ne trovano in giro. Auguro a loro e alla scuola tanta fortuna e con l’occasione mi è gradito porgere distinti saluti.